Omega3 สารอาหารแห่งชีวิต

Omega 3 เป็นกรดไขมันเชิงซ้อน แบ่งออกเป็น 3 ชนิด ได้แก่ ALA, DHA และ EPA

ALA พบมากในพืช (ในบทความนี้จะขอกล่าวถึง DHA และ EPA เป็นหลัก)

ส่วน DHA และ EPA พบมากในสัตว์ โดยเฉพาะไขมันจากชั้นผิวหนังของปลา

DHA ออกฤทธิ์หลักๆ เกี่ยวกับเซลล์สมอง

EPA ออกฤทธิ์หลักๆ เกี่ยวกับเซลล์หลอดเลือด

ประโยชน์หลักๆของ Omega3

- ช่วยในการทำงานและพัฒนาการของสมอง

- มีคุณสมบัติในการลดอาการอักเสบ

- ช่วยป้องกันการก่อตัวของคราบที่หลอดเลือด (ออกฤทธิ์ยับยั้ง chloresterol และ triglyceride)

- ช่วยรักษาหรือป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง มะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ

ปริมาณ DHA และ EPA (รวม DHA และ EPA) ที่องค์การอนามัยโลกแนะนำต่อวันเท่ากับ 40mg สำหรับเด็ก และ 90mg สำหรับผู้ใหญ่

อ่านบทความเกี่ยวกับ Omega3 กับ การทำงานระดับเซลล์ได้ที่ http://ucsdnews.ucsd.edu/pressrelease/why_omega_3_oils_help_at_the_cellular_level/